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全国第五届黄酒品酒职业技能竞赛 (陕西赛区)在洋县举办
发布者:陕西省财贸工会 日期:2019-10-08 访问次数: 字号:[ ]

由陕西省财贸金融轻工工会、省酒业协会承办,由陕西秦洋长生酒业有限公司协办的2019年中国技能大赛——全国黄酒品酒职业技能竞赛(陕西赛区)在汉中洋县举行。陕西省总工会副主席丁立虎出席并宣布大赛开幕。

9月25日至26日,来自全省各地优秀黄酒品酒师,参加了这次“舌尖上的挑战”,他们以超常的水平和品酒技能展现了黄酒行业职工和品酒师的风采。

陕西省财贸金融轻工工会主席刘佐清介绍:这次大赛是对黄酒行业品酒技能队伍的一次大检阅,也是提高黄酒行业职工整体素质的一次大练兵,更是对全面提升陕西黄酒企业竞争力的一次有力推动。各级工会组织要凝心聚力,为实现陕西追赶超越贡献力量;要激励创新,为技能人才施展才华提供舞台;要牢记习近平总书记对工会组织要“加快培养大批高素质劳动者和技术技能人才”的重托,为品酒队伍提升素质做好服务。

刘佐清主席说:洋县山美、水美,酿出的酒更美。好的黄酒如同一件艺术作品,而品酒师则是伯乐,发现黄酒的神韵之美,使其焕发生命力。品酒师是黄酒行业发展进步中不可缺少的人才,掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要的作用,要以大赛为契机,发掘和培养一批懂得鉴赏黄酒、引导市场的人才队伍,不断提升品酒师队伍的整体素质。

本次竞赛的参赛选手通过基础理论、品评实战等多层面严格考核,最终获得前3名的优秀选手将代表陕西赛区参加全国黄酒品酒职业技能竞赛。

陕西秦洋长生酒业有限公司董事长、总经理肖玉祥表示:黄酒企业要通过大赛共同交流、探讨陕西黄酒发展、创新之路,不断提高和改善黄酒产品质量,更好地适应和满足人们日益增长的生活需求,传承、创新、弘扬悠久的中国黄酒文化。

浙江工业职业技术学院黄酒学院院长、全国黄酒品酒职业技能竞赛组委会工作机构评审组副组长胡普信教授,为参赛选手们做了黄酒品评技能的系统培训。

参赛选手纷纷表示:要把握住这次黄酒品酒培训学习、竞赛、交流难得的机遇,虚心学习、交流切磋,不断提高品酒技能,学习新知识、钻研新业务、历练新技能、争创新业绩,为推进陕西黄酒多维度创新,做大做强“陕西黄酒”事业,推动陕西黄酒行业高质量发展做出新的贡献。




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